Brood & boter (v)
Ma, vr t/m zo • 12:00 – 00:00 uur.
Donderdag • 17:00 – 00:00 uur.
De keuken is geopend tot 23.00 uur.
Zomervakantie • gesloten van 21 juli t/m 5 augustus
Onze gerechten zijn gemaakt van uitsluitend Nederlandse producten. Daarmee bouwen we samen aan een keuken die geworteld is in Nederland, maar altijd in beweging blijft.
Zo dragen we, stap voor stap, bij aan de ontwikkeling van de Nederlandse keuken. Aan haar erfgoed, maar vooral aan haar toekomst. En dat proef je.
Laat je lekker in de watten leggen en geniet!
Brood & boter (v)
6
Perzik olijfjes & amandel (v)
6
Bordje kaas (v)
– drie stuks
15
Coppa
5
Venkelsalami
5
Gerijpte ham
7
Pan tomate (v)
– twee stuks
6
Pan cristal
– twee stuks
6
Zeeuwse oester
– per stuk
7
Broodje paling
– twee stuks
9
Bekijk in onze wijnbar de krijtborden voor het wisselende aanbod verse vis van onze leverancier Veltman Vis!
Burrata (v)
Tomaat • lavas
14
Rode biet (v)
Geitenkaas • macadamia
8
Wafel
Bavette • Olde Remeker
8
Ceviche
Koningsvis • Nederlandse wasabi
16
Garnaal
Tomaat • cocktail
14
Bloemkool (v)
Groene curry • roomkaas
9,5
Padron pepers (v)
Zeezout
8
Piepers bravas (v)
Daslook • paprika
5
Pittige kippenlever
Sambal • zilverui
7
Bloedworst
Appel • Zwolse mosterd
8
Zwolse balletjes
Tomaat • Olde Remeker
16
Worstjes
Gerookte paprika • spiegelei
13
Krokante vis
Ketjap • cornichons
10
“A la plancha”
Horsmakreel • knoflook
12
"Klassieke recepten en moderne technieken gaan bij ons hand in hand" - slager John van Broekhuizen
Tompouce
Aardbei • verveine
11
Stroopwafel
Vanille • caramel
11
Frikandel ‘echt speciaal’
Zure room • krokante aardappel • 10 gram kaviaar van De Steurhoeve
50
Raalter asperge ‘echt speciaal’
Zure room • krokante aardappel • 10 gram kaviaar van De Steurhoeve
50